36 Degrees.

烘焙欲爆发。礼拜三可以回家的结果就是终于有机会将俺的罪恶之爪伸向淘宝，入了一大堆面粉辅料和模具。

一个下午玩了两个小点，先上成功了的挺肚子的黄毛团子。
国庆的时候就一直想做椰子球，觉得它圆滚滚的很可爱。可惜家里附近的超市和食品商店都找不到椰蓉，这次终于有机会啦。
成品长的不错，尝了之后却发现其实这东西不是很对我胃口。不过爸妈竟然意外的都很喜欢觉得好吃，于是我又得瑟了>__<

这次跟着得方子是这个>>>

材料：

椰蓉120g[分一部分出来最后滚团]，低粉100g，糖50g，黄油80g，奶粉两勺，鸡蛋一个

做法：

1. 把所有的粉状原料都倒进盆里混合均匀。

2. 将蛋打散，然后加入黄油搅拌均匀揉成团。

3. 加入混合粉揉成团。

4. 把揉好的面团分别揉成近似大小的球，在剩余的椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝。

5. 烤箱预热180度，放入烤盘大约20分钟，至浅色椰子球的表面出现金黄色，取出晾凉。

 

不完美的ps:

1.  一开始混合的时候竟然忘记把糖放进去了，而且我貌似也忘了按方子那样一步一步揉团，我是直接杭不郎当全倒在一起就揉了……所以后来一直担心口感会不均匀，不过实际上貌似没有出现这种状况。

2. 做好之后我才发现网上的椰子球方子有用全蛋或者蛋白或者蛋黄三种。好想下次一起做出来然后直接对比下哪种更好吃。

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于是顺手贴另3种椰子球方子备份>>>

黄金椰丝球(参考分量：30个。)
材料：|
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖(或糖粉)50克，黄油50克
方法：
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

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蛋白椰丝球(参考分量：30个)
材料：
椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克
方法：
1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰丝里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。

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椰丝球
材料：
椰丝110克+10克，鸡蛋1个，奶粉2大勺，细砂糖60克，低筋面粉100克，黄油80克
方法：
1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、加入奶粉，搅打均匀。
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入110克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。这个方子的椰丝球口感比较扎实。如果喜欢口感酥脆的椰丝球，请减少低粉的用量并相应增加椰丝用量。
7、取一小块面糊，捏成圆形。
8、在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。180度，20分钟左右。请根据各自烤箱实际情况调节温度与时间（烘焙至表面金黄，微微有开裂即可）。

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接着是失败的酸奶桔子麦芬TAT
虽然闻上去还是很香的，不过完全没有膨起来啊。凹陷的好像受我虐待没饭吃的作孽鬼TAT

原本的方子是香蕉麦芬。因为我没有香蕉，所以我用了桔子。因为我没有牛奶，所以我用了酸奶。因为我想当然的改材料，所以我失败了，泪目。所以说新手还是乖乖的跟着前人的脚步学习吧，握拳。

 

我爱明哥！我爱要飞！
十二月了我又开始回味两年前的圣诞！

 

如果你爱我

曲:梁基爵 词:周耀辉 编:梁基爵

在这一刻让我于高处跌下 而无惧怕
如你爱我 用你的方法承受承受我吗
但你没有答话 相信仍在寻觅对白
有些细沙 令一室空气现在混浊了吧

难得一刻 让我将真相透露如同病发
如你爱我 用你的一切明白明白我吗
但我没有说话 不算疲累 仍旧坐下
转一个弯 让灰色知觉慢慢如微尘降下

知不知这份爱摇动时
便发现心的层次
这关系今天美丽未如从前
还有没有意思

知不知我为你沉下时
在发问我愿不愿意
这关系一些缺憾造成怀疑
不着痕迹地情变

让你让我爱吧
相对时候仍未太坏
抹一抹它 乱飞的终会慢慢如微尘降下

知不知这份爱摇动时
便发现心的层次
这关系今天美丽未如从前
还有没有意思

知不知我为你沉下时
在发问我愿不愿意
这关系一些缺憾造成怀疑
不着痕迹地情变

相亲相爱直至摇动时
便发现心的层次
这关系今天美丽未如从前
还有没有意思

不知不觉直至沉下时
在发问你愿不愿意
这关系怎么接受未如从前
不断回忆着情意

间歇性低潮了一阵子，最近好像恢复了点元气。

不知道怎么礼拜天早上上完课就去了朱家角半日游。这几天的天气实在bt，不过这样湿冷的天气倒也适合古镇。尤其是下午竟然还下起了细雨。
话说松江到朱家角在大学城九号线站有个松朱线直达，还是挺方便的。我们十一点左右去，下午四点半就回到松江了。

虽然去过这么多古镇我还是感觉都差不多不大说得出之间的差别，实在是有够愚钝的。朱家角也去过好几次，不过都是跟爹娘去蹭饭吃。于是再去玩我还是乐此不疲的，好吧，也许可以说得直接一点，去吃我总是永远点头愿意的。

尤其是和一个一路看到什么吃的都要停下来的家伙还有一个一路逛一路啃猪脚的家伙+家属4人同行的时候，那简直是……天意啊！>_< 于是就这样从还没踏进大门口直到拎着猪脚蹄髈回寝室晚上继续下棋打牌啃蹄子，吃这件事根本就没有停止过，什么糖炒栗子臭豆腐萝卜丝饼扎肉小粽子蹄髈猪脚赤豆糕定糕豆腐花螺蛳白斩鸡白水鱼，能吃的都干上了。基本上古镇的特产都差不多，蹄髈和猪脚还是味道很好也很耐啃的，不过不能太贪心啊，吃太多的结果就是像我现在这样大半夜的还是很撑，感觉还没消化完全=   =

也许，快乐是自找的。

 

1. 哦我还记得今天是Randy同学的生日呀呀。QAF至今占据着我心里无数的第一。说起来有一天在heroes里看到了ted，然后更惊奇的是今天在csi lv season7里看到了ben。虽然他们没有一个不是超级酱油……但是能在不经意的时候看到熟悉的面孔这种感觉还是让人觉得很满足。

2. 不小心剃了个头于是不小心和万圣节应了个景……其实刘海长的很快的吧很快的吧……于是马上就会变正常的……握拳默念一百遍。

3. 我真的爱死半夜吃烧烤嘎三胡的感觉啦！即使之前再低潮只要一坐下来心里就变得很轻松。以前跟土豹说作男同学真开心，大半夜的一个电话就能拎人出来晃悠。现在好像基本上我也可以了。这算不算难得的长大的好处之一。

4. 关于上次去看害虫，因为不知道怎么说，所以绝口不提。我记得那天看完lina的更新本来想说些什么的，跟着打开她传来的清晰的大图，我一下子就闷了什么都不知道怎么说了。这个真的是那一年跪倒在红土上的白衣少年么。ps: 那一刻我立刻想到原来我那拉不近只能拍身影轮廓的标头还真是有用处的……可惜电脑别扭读不出sd卡中-   -
[停低可以吗，停低回骂流走的光影追得到吗。]

5. 最近的生活还真是枯燥乏味，这样就没有东西可说了……遁走。

那个谁谁来证明一下实物比照片好看啊TAT 这张图片简直太失败了！
因为害怕包裹的巧克力酱在还没送出手前就先融化，于是穿好鞋子站在门口逆光匆匆拍了一张就带着赶出门了……
而且我自己觉着味道还挺好吃还挺自豪的……毕竟是我做的第一个真正的蛋糕。
 
请叫它熔岩君=v=

 

比较失败的边角料。时间不够没有裹巧克力酱，塑料杯模也承托不住，下次还是得换个牢靠点类型的。

 

方子是根据经典果酱海绵蛋糕改的>>>

材料：

蛋糕：蛋6个，细砂糖70克，低粉130克，油42克，牛奶40克，盐2克。

巧克力酱：巧克力100克，牛奶60克，无盐奶油7克。

蓝莓果酱适量。

做法：

1. 全蛋打散，加入细砂糖和盐快速搅打至颜色发白，提起打蛋头滴落的面糊不易化开。[就是这句话，让我打蛋打到手断以为时间静止……]

2. 加入过筛后的低粉切拌均匀，加入牛奶和油搅拌均匀。

3. 预热，150度烤25-30分钟，颜色金黄即可。

4. 取出倒扣放凉。

5. 牛奶加奶油加入巧克力碎块加热到温，搅拌成均匀的糊状，涂抹蛋糕。

6. 裱花，裱字。

7. 放入冰箱。

不完美的ps:其实我还刮了巧克力碎，可惜竟然放在冰箱里就忘记用了……还有本来想蛋糕中间切夹心涂抹蓝莓酱的，结果又因为倒扣放凉而忘记了……还有我买不到椰丝，不然裹一层椰丝味道一定更好，抹泪。

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有段话我要再贴一遍：

烟花这东西啊
一个人看是一点味道都没有
烟花眨眼就消失了
正因为这样
才要和别人一起看
即使忘记了烟花是什么颜色 什么样子
也会一直记得身旁那个人的脸
　　　　　　
　　　　　        　——山田爸爸

 

烟花下的世纪公园很美丽。

今天的一切我都记住了。

 

 

半周年快乐。

1. 出去玩最悲哀的事情就是你记得了带相机，却忘记了插存储卡……于是不管白天夜晚每次经过环秀桥的时候我都要吐槽一番，更郁闷的是某人还在旁边不断幸灾乐祸TAT

2. 话说无脑事件还不止一件，第二个就是一早写好了明信片却忘记了邮寄，塞在背包里半天之后人肉背回了松江……

3. 松江偶尔还是有地理优势的。去的时候在松江火车站25分钟到嘉善，回程坐的是汽车一个多小时，总的来说是很方便的。于是我开始思索上两个礼拜我除了第一第二天上了课接着考了两门试之外都窝在寝室简直是浪费便捷资源……

4. 从嘉善打的到西塘还没下taxi就有客栈老板来搭讪。我们根本没办法拒绝这种热情，尾随着老板就这样在夜色里绕进了西塘。
顺便打个小广告好类，住的就是这个老板的[阿牛客栈][话说俺在那个瞬间想起了陈胖子那首阿牛……]，地理位置还不错，过个环秀桥就是烟雨长廊，可惜房子不临河风景没有，不过干净整洁设备齐全足够安静这点我很满意。
话说我觉得西塘的人都很善良又热心啊。比如晚上开大门的时候有路过的人主动用手机给我们照明，白天走在路上有人提醒我口袋里的钱要掉出来了><其实都只是小小的事情，但是就是感觉很好咩。

5. 除了西塘河上倒映的红灯笼和美丽夜景，在夜色里笃悠悠漫步的感觉，我印象深深深的就是那些美食啊=v=
话说我们住的[阿牛客栈]的阿牛粉蒸肉好像蛮有名的，于是在西塘吃的第一个东西就是粉蒸肉。
最爽的一顿是当天在[丁记]吃的夜宵，点了螺蛳，木耳菜，土鸡煲喝椒盐南瓜四个菜和饮料只要57大洋。坐在河边看看河景吃吃小菜这种感觉真是爽到爆啊。
相比之下第二天白天吃的那家貌似叫[西塘人家]就非常让人失望啊。点了白水鱼好像中间没熟透，田螺有3个空的，螺蛳吸不出来，河蚌豆腐煲略微小咸。
除了两顿主餐，有个类似鱼丸的东西味道我觉得很惊艳，酸梅汤跟以前喝过的味道不太一样，很好喝，有种桂花味……让我很有冲动去淘宝买一箱放寝室慢慢喝[事实上我也这么做了，很可惜没搜到TAT]……扎肉很美味，差一点就能赶上我爷爷的红烧肉了>,<臭豆腐吃了两次，一串一串卖的鸭肫味道也不错，还有麦芽糖咬的我很扎经。最后作为不买特产不死心人买了桂花味的芡实糕回来慢慢吃……

6. 总结一下才发现遗憾其实还挺多的，酸梅汤没喝够，蝉衣包圆没有吃，河灯忘记放了还有小照片没有拍明信片没有寄……所以我想必须得有下次，不管下次是多久只有。但是就像写在明信片上的，什么都不必担心。我们都会很快乐。

话说这个问卷这么这么花擦擦FZL啊……

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( 壹 )

《 １ : 傳給你的人是誰 ？》 蒙蒙
《 ２ : 她是你寶貝嘛 ? 》 她是我的宝贝狗
《 ３ : 妳認識他多久 ? 》 初一认识的。。老了老了
《 ４ : 她正`還是醜`還是帥`還是普通?》 chaos:[应该是普通和醜之间吧。] 这句太妙了！！哈哈
《 ５ : 對她說一句話 ? 》 小狗来，吃骨头时间到了~
 
( 貳 ) 寶貝朋友

【 １ : 說出你最好的朋友 ?　】就是，干嘛要[最]
【 ２ : 你的寶貝很多個嗎 ?　】我的宝贝狗只有一条
【 ３ : 妳朋友有同性戀嗎 ?   】我也不觉得她是
【 ４ : 會不會討厭同性戀 ?　】当然不会啊
【 ５ : 妳會喜歡上好朋友嗎 ?】当年出道的时候老鸨就教育我们要博爱

( 參 ) 感情

〔 １ : 妳有情人嗎 ?　〕情人……
〔 ２ : 覺得最浪漫的地方 ?　〕家里 =  =+
〔 ３ : 你曾經親過你情人嗎 ? 〕还没啃过。。
〔 ４ : 對情人說過最甜蜜的一句話 ?〕五个字
〔 ５ : 想跟你的情人在一起到啥時 ?〕事实在观测之前也只是机率问题——京极夏彦

( 肆 ) 飲食

『 １ : 妳最愛吃的食物 ? ( ３樣 ) 』 3样……这是赤果果的虐待>,<
『 ２ : 妳最愛喝的飲料 ? ( ３種 )　』 哎 咖啡。。反正我不爱喝水除非冰的。。
『 ３ : 喜歡麥當勞這個地方麻 ? 　』鸡翅好吃的，不过我更喜欢汉堡王
『 ４ : 愛吃烤肉嗎 ?　』 啊肉。。。
『 ５ : 愛吃火鍋嗎 ? 』  爱的

( 伍 ) 興趣

＜ １ : 喜歡啥運動 ?　＞ 是指要自己动的嘛。。曾经喜欢过网球
＜ ２ : 接上題 , 為啥喜歡 ?　＞  白衣少年。。。
＜ ３ : 最愛跟誰一起運動 ?　＞ 同蒙蒙，最爱看着别人做运动
＜ ４ : 妳最喜歡做的事 ?　＞ 想到干嘛干嘛
＜ ５ : 喜歡跑步嗎 ?　＞ 为什么我还要跑两年八百米！！怨念

( 陸 )雜七雜八

「 １ : 最愛的節目類型(or節目) ?　」 瞎看
「 ２ : 接上 , 為啥喜歡 ?　」 打发时间
「 ３ : 幾號 ?　」 啥几号？
「 ４ : 最愛誰 ? 　」亲友
「 ５ : 是男的還是女的 ?　」我妈老感叹其实我应该是个男的……
「 ６ : 最愛的明星 ?　」都变大叔了。。
「 ７ : 最愛的埸所？」按情况变的
 
( 柒 )傳給５個人，照內心想法打

[蒙蒙你下手太狠了。。TAT]

乌巨，liu，tutti，枫，呢子

如果乃们正好看到又正好跟俺一样无聊。。不然可以无视……遁

 

1. 匈牙利一直是不平静的，有些热情还是在持续着的，人总是要长大的，小宝永远是没有腰的。喂，二十八岁生日快乐。
I am not going anywhere.

2. 我觉着麦兜不难看啊。虽然好像是没有前几部好看，还是因为之前看的都是粤语版的? 小朋友巨多，感觉有点浪费……不知道为什么，电影结束的时候我想起了市区下冰雹，我们坐在莘庄的班车上看窗外狂风大作的那个下午。
话说怎么这个暑假大都是动画片?

3. 有一天我把全家人的衣服都洗了把脏碗刷了书房收拾干净了。我是不是早应该也去报个高口玩玩了。

4. 豆瓣电台怎么没歌词呀，这个让我这种看重歌词其实又是文盲的人很难过的……TAT

5. chaos给我看了篇周瑾写13的博文，她说他[一直在告别。] 恩，就像OTH里说的那样，就像抬头就可以看到的，people always leave. 我怎么就那么相信这句话啊。

6. 这几天风吹得跟秋天一样，路边都开始掉黄黄的树叶了，还挺好的。